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相對于糧食作物而言，大蔥是個“小眾”產品，但在蔬菜產業中，大蔥卻又是個“大眾”產品，因為它是人們日常生活中不可或缺的調味蔬菜，我們幾乎每天都會吃，同時，它也是我國出口創匯蔬菜中的優勢產業，在我國蔬菜產業發展中占有非常重要的位置。[詳情]
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最近熱播的電視劇里似乎總有休閑食品的身影。兩部《歡樂頌》分別捧紅了三只松鼠和良品鋪子；《我的前半生》讓抱抱果又火了一把。[詳情]
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近日，芬蘭國家技術研究中心和拉彭蘭塔理工大學聯合研發出一種以電和二氧化碳為主合成蛋白質的新方法，其生產的蛋白質未來可用于制造食品和飼料。[詳情]
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從烏魯木齊肉類協會了解到，為提高現代化屠宰水平，嚴把產品質量安全關，針對牛羊肉屠宰今年烏市將淘汰落后的“地打滾”屠宰方式，兩個牛羊肉定點屠宰場全部改造升級為機械化屠宰。[詳情]
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從中科院合肥物質科學研究院獲悉，近日，該院智能所科研人員在去除水中重金屬研究上取得重要進展：研究人員制備了一種環糊精聚合物吸附材料，實現了對飲用水中鉛、銅、鎘三種重金屬的快速深度去除。[詳情]
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俗話說“未見其人先聞其聲”，今年的中秋節還未到來，各大超市的月餅已閃亮登場。月餅的“派別”不僅有廣式、京式和蘇式月餅，還有滇式、晉式和臺式月餅等。除了派別之外，筆者更在意的是月餅的口感和包裝。其中，酥皮類月餅和橄欖月餅最吸引人注目。[詳情]
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日前由乳業產業技術創新戰略聯盟組織實施的“十二五”國家科技支撐計劃“乳制品綜合加工技術與質量安全控制體系”項目，在北京通過了科技部組織的專家驗收。[詳情]
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察北管理區旗幟嬰兒乳品有限公司通過自動拌料機給奶牛配餐、自動擠奶設備等實現自控奶源，實時加工，從根本上打造“鮮活”奶粉。[詳情]
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因多家門店被消費者投訴疑似存在食品安全問題，“網紅”點心糖水鋪“一籠小確幸”在上海的9家門店及中央廚房被上海食藥監部門叫停。[詳情]
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入門咨詢登記、扦取樣品、封閉檢驗、計量檢斤、網銀結算……近日，在中央儲備糧新港直屬庫“一站式”服務中心，工作人員正在加快夏糧收購進度，以減少農民排隊等候時間?！跋募Z收購中，我們通過多開倉房、多設機組、多派人員，延長收購時間，絕不讓農民感覺到‘賣糧難’?！敝醒雰浼Z新港直屬庫副主任玄惠民介紹。[詳情]
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繼阿里盒馬鮮生進軍新零售后，美團也推出掌魚生鮮加入戰團。7月19日和20日，新京報記者分別對盒馬鮮生和掌魚生鮮進行了實地探訪。[詳情]
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日前國家食藥監總局稱3批次特殊醫學用途配方食品不合格，其中雀巢2批次藹兒舒乳蛋白深度水解配方硒含量低于國標。昨日雀巢回復廣州日報稱：“已停止銷售并全部收回該批次產品，此問題僅限于該兩個批次的產品，不涉及其他批次?！?/span>[詳情]
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“我國乳品質量持續提升，2016年，生鮮乳抽檢合格率99.8%，乳制品抽檢合格率99.5%，在食品中保持領先。嬰幼兒配方乳粉抽檢合格率98.7%，比2015年提高了1.5個百分點?！?/span>[詳情]
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有些食品企業只專注做一個地區的產品，像浙江的長鼻王，北方的人竟然沒聽過。而西安，有種叫冰峰的飲料，未在全國知名，但西安人都知道。[詳情]
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據了解，察北管理區制定的乳業發展規劃正在實施中，力爭2020年，將構建起完整乳業產業鏈體系，實現全區乳品制造業鮮奶加工能力達到70萬噸左右，推動該區向世界級乳業小鎮邁進。[詳情]
